現(xiàn)代社會餐飲服務(wù)業(yè)日益發(fā)展，人們與餐飲業(yè)的聯(lián)系越來越多，對服務(wù)水平的要求越來越高，餐飲業(yè)的服務(wù)禮儀是服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度的直接表現(xiàn)，其中餐廳服務(wù)水平更是餐飲業(yè)服務(wù)水平的縮影，講究禮儀更為重要。餐廳的服務(wù)禮儀主要由領(lǐng)臺、值臺、帳臺、走菜、廚臺等服務(wù)禮儀構(gòu)成。

有形、規(guī)范、系統(tǒng)的服務(wù)禮儀，不僅可以樹立服務(wù)人員和企業(yè)良好的形象，更能提升企業(yè)員工的幸福感。

鴻迅膳食針對于這樣的情況，為了更好的為企業(yè)服務(wù)，進一步提供食堂員工就餐質(zhì)量。在歷經(jīng)十余年實踐中制定了一系列對于廚房工作人員的服務(wù)禮儀培訓(xùn)。

在培訓(xùn)中我們規(guī)范了員工在工作期間的衣著、個人衛(wèi)生、行為、甚至談吐。通過這一系列的服務(wù)禮儀培訓(xùn)和規(guī)范，讓您的員工在就餐的時候能夠感受到那份貼心的服務(wù)。在加強企業(yè)用員工滿意度的同時也讓企業(yè)管理更加便捷。鴻迅膳食真誠地希望與您攜手造福員工，造福社會，共同努力營造我們和諧社會。

以工作人員為例：要求員工具備良好的服務(wù)意識與態(tài)度，工作時間精神集中，使用餐廳禮貌用語，杜絕與用餐員工發(fā)生言語沖突和任何不禮貌的行為；做到所有餐飲從事員工皆持有效健康證上崗，保證企業(yè)就餐員工的食品衛(wèi)生安全；規(guī)范服務(wù)人員著裝。

嚴(yán)格的規(guī)范服務(wù)人員的行為，定期開展服務(wù)人員業(yè)務(wù)考核，要求考核達標(biāo)后方可繼續(xù)上崗。